Панкейки на молоке

Опубликовано: 02.10.2018

Если вы очень любите блинчики и оладьи, то панкейки вам тоже придутся по вкусу. Готовить их намного быстрее, чем тонкие блины и они получаются не такими жирными, как оладьи, поскольку выпекают их на сухой сковороде. Такой вариант приготовления значительно сократит время и добавит разнообразия в ваше меню. Панкейки на молоке можно подать к завтраку, воскресному семейному чаепитию или приготовить для детского праздника, хотя и многие взрослые не откажутся от такого аппетитного угощения.

Панкейки на молоке

панкейки на молоке пошаговый фото рецепт

Пышные панкейки можно сделать шоколадными или ванильными, никаких ограничений тут нет, все зависит от вкусовых предпочтений и доступности продуктов. Так, например, к столу можно подать различные ягодные соусы, шоколад, топпинги, мед. На приготовление теста у вас уйдет примерно 15 минут, а чтобы пожарить панкейки вы потратите 30-40 минут. Предлагаемый рецепт с подробным описанием процесса приготовления и пошаговыми фото поможет вам быстро подать вкусный и красивый десерт, так что не теряйте времени и начинайте готовить вместе с нами.

Ингредиенты:

молоко (2,6 %) – 1 стакан, яйцо куриное – 1 шт., мука пшеничная – 1 стакан, сахарный песок – 5 ст. ложек, сода, гашенная уксусом – ½ ч. ложки, растительное масло – 3 ч. ложки, мед – для подачи к столу.

Процесс приготовления:

Для приготовления панкейков вам потребуются две глубокие емкости. В одну вы будете засыпать сухие ингредиенты, а в другой нужно будет подготовить жидкость. Залейте молоко в одну миску.

Засыпьте просеянную муку в другую миску.

В емкость с мукой засыпьте сахарный песок. Погасите соду уксусом и добавьте в емкость с сухими ингредиентами. Помешайте массу.

В миску с молоком вбейте куриное яйцо.

Туда же залейте сразу и растительное масло. Теперь возьмите вилку или венчик и всколотите массу, чтобы появилась пена. Вам на это потребуется 3-4 минуты.

Теперь аккуратно перелейте жидкость в миску с сухими ингредиентами. Помешайте массу, чтобы тесто получилось однородным и без комочков. Оно будет немного гуще, чем тесто на оладьи.

В первый раз смажьте сковороду маслом и налейте в центр сковороды столовую ложку теста. Подождите, пока тесто пропечется, и переверните на другую сторону на 1-2 минуты.

Панкейки должны подрумяниться в обеих сторон. Больше сковороду смазывать маслом не нужно.

Готовые панкейки складывайте на тарелку стопочкой и подавайте к столу.

Можно полить панкейки медом и приготовить вкусный чай.

Автор рецепта и фото: Хоновец Евгения

rss