Как сушить грибы: в духовке, в духовке и над плитой

  1. Как подготовить грибы к сушке?
  2. Сушка грибов в духовке
  3. Сушка грибов на нитке
  4. Сушка грибов в сушилке для грибов

Сушка грибов в духовке - дело простое, но вы должны знать, при какой температуре сушить грибы, чтобы не сжечь их. Узнайте, какие грибы можно сушить на нитке и как подготовить грибы к сушке в сушилке для грибов.

Как подготовить грибы к сушке?

Грибы, привезенные из леса, необходимо тщательно осмотреть и почистить. Удалите перевернутые копии, отрежьте части, которые были заселены червями или укушены винтом.

Перед сушкой не мойте грибы - и поэтому они влажные, и при мытье их будет очень сложно высушить (процесс будет намного дольше). Маленькие грибы можно сушить целиком, более крупные следует разрезать пополам или ломтиками на части одинаковой толщины.

Сушка грибов в духовке

Этот способ сушки грибов, вероятно, самый популярный среди людей, которые не имеют сушилки для грибов , Все, что вам нужно, это электрическая или газовая духовка (легче сушить грибы электрически).

Готовые к сушке грибы выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, и поставить в духовку. Установите температуру максимум на 80 градусов и засуху от 2 часов (маленькие образцы) до 6 часов (большие, влажные грибы). Грибы стоит смешивать время от времени. Чтобы грибы не горели, но для сушки стоит открыть дверцу духовки - благодаря этому избыток теплого воздуха будет выходить наружу.

В начале сушки грибов в духовке грибы очень сильно испаряются - на стекле духовки может образоваться конденсат. Это нормально, вы не должны повышать температуру - иначе вы будете сожжены вместо сушеных грибов.

Сушка грибов на нитке

Грибы предварительно подготовить для сушки ниток с помощью иголки, чтобы оставить небольшие зазоры. Затем повесьте их на солнце (если погода благоприятная) или повесьте над радиатором или над печью.

Сушка грибов на веревочке занимает много времени, но на самом деле нет риска их сжигания.

Сушка грибов в сушилке для грибов

Выбор сушилок для грибов, фруктов и овощей очень широк, поэтому вы обязательно найдете идеальную модель для себя. Если вы все еще сталкиваетесь с выбором сушилки, смотрите: как выбрать сушилку для грибов ,

Сушка грибов в сушилке очень проста, кроме того, вы также можете использовать ее для сушки трав, фруктов и даже рыбы.

Правильно высушенные грибы являются гибкими - они не крошатся, а ломаются только после более сильного давления.