Ванильный Куркума Золотое Молоко Латте

1. Ингредиенты:
2. Направления:
3. Веганский вариант:
4. Информация о питании
5. Kare

Я думаю, что мы все можем согласиться, что куркума имея момент , Это повсюду прямо сейчас - и не без причины. Польза куркумы для здоровья - которая фактически использовалась в течение тысячелетий в других регионах мира - считается далеко и широко , но я начал добавлять его в свой рацион из-за его противовоспалительных свойств.

Мой любимый способ насладиться куркумой? Золотое молоко! Это Ванильный Куркума Золотое Молоко Латте, если быть точным ... каждый. Не замужем. Ночь.

Золотое молоко (также известное как чай с куркумой) уютно и уютно, с куркумой, имбирем и корицей - вроде теплого горячего шоколада, но полезно для вас. Выиграть!

Короче говоря, чай с куркумой готовят путем кипения куркумы с миндальным молоком или кокосовым молоком, и, да - в течение последнего месяца или около того, я постоянно готовил это. Это так приятно, когда я могу работать над настройкой рецепта, а также полезно для здоровья! Добиться уюта с горячим латте и книгой (или, хм, последний эпизод «Холостяка») - тоже довольно приятное преимущество.

Моя одержимость чаем с куркумой возросла примерно в то же время, когда Silk® попросил меня стать послом по продуктам 2016 года, поделившись некоторыми своими личными проектами и разработав несколько рецептов с использованием их вкусного немолочного молока и других продуктов в ближайшие месяцы. Хм, прекрасно, учитывая, что я в последнее время перебираю галлоны их миндального молока!

Итак, на что похож этот золотистый молочный латте? Мне это напоминает чайный латте - оба теплые, пряные и утешительные. Как кофе, это может быть немного приобретенным вкусом. Куркума может быть немного горькой, хотя кипение помогает приручить это. Имбирь, ваниль и мед также помогают нейтрализовать горечь.

Я пробовал это со свежим корнем куркумы, но я предпочитаю и легкость и вкус измельченной куркумы. Я также сделал это со свежим имбирем и люблю его так же хорошо, как и молотый, хотя конечный результат немного более… пикантный (в хорошем смысле). Я также попробовал его с чистым кленовым сиропом вместо меда, измельченных стручков кардамона, ванильных бобов, звездчатого аниса, кайенского перца и перца вместо молотого черного перца (хотя, как сообщается, измельчение черного перца помогает организму усваивать куркуму).

Честно говоря, все версии восхитительны, и я призываю вас возиться с рецептом, пока вы не будете довольны своей собственной персонализированной версией. Для этого рецепта я подумал, что постараюсь сделать его как можно более простым и базовым, строительным блоком для вас и вашей собственной изысканности вкуса золотого молока.

Мне нравится пенить конечный продукт, придавая моему куркумовому чаю ощущение латте-эска. Но вспенивание абсолютно не требуется - это прекрасно в любом случае.

Выход: 1 чашка

Помимо пользы для здоровья куркумы, кружка этого успокаивающего чая с куркумой также является идеальным способом расслабиться в конце долгого дня. Я думаю, что это напоминает чай латте - согревающий и немного острый. Возьми этот рецепт и подгоняй как хочешь! Варианты в значительной степени бесконечны.

Ингредиенты:

• 1 чашка несладкого миндального молока
• От 1 чайной ложки до 1 столовой ложки меда по вкусу (можно использовать чистый кленовый сироп для веганской версии)
• 1/4 чайной ложки молотой куркумы
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря (можно по 1-2 чайной ложки свежего тертого имбиря по вкусу)
• 1 5-дюймовая палочка корицы (можно под 1/8 чайной ложки молотой корицы)
• 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки кокосового масла (по желанию) *

Необязательные дополнения

Добавьте с другими специями, в начале процесса.

• Щепотка свежемолотого черного перца (по желанию) *
• 1/2 ванильных бобов, очищенных семян и целых бобов
• 2-3 стручка кардамона, измельченные
• 1 звездочный анис
• Щепотка молотого кайенского перца
• Щепотка свежемолотого мускатного ореха
• Черный перец горошком

Направления:

1. Установите небольшую кастрюлю на медленном огне. Добавьте миндальное молоко, 1 чайную ложку меда, куркуму, имбирь, палочку корицы и черный перец и перемешайте венчиком до смешивания.
2. Доведите до кипения чуть ниже тушения. Не дайте ему закипеть. Держите чуть ниже тушения, время от времени помешивая, в течение 10 минут.
3. Снять с огня. Удалить палочку корицы. Если вы добавили другие специи, которые необходимо процедить, процедите, используя мелкую сетчатую ситечку, затем вернитесь к сковороде. Добавьте ванильное и кокосовое масло (при использовании). Попробуйте и добавьте дополнительный мед, если хотите (мне нравится около 2 чайных ложек).
4. Использовать пенообразователь вспенить чай, если хотите. Вылейте в кружку и налейте пену сверху. Обслуживать.

* Кокосовое масло и молотый черный перец, как было обнаружено, помогают увеличить абсорбцию куркумина, полезного противовоспалительного соединения, содержащегося в куркуме. Я обычно включаю оба по этой причине.

Веганский вариант:

Используйте чистый кленовый сироп вместо меда, чтобы подсластить.

Информация о питании

Выход: 1 стакан, Размер порции: прибл. 1 чашка

• Количество на порцию:
• Калории: 104 Калории
• Всего жиров: 3 г
• Натрий: 161 мг
• Углеводы: 18 г
• Сахар: 18 г
• Белок: 1 г

Адаптированы из Вид с Великого острова - Я впервые узнал о Куркумовом чае, когда Сьюзен дала ссылку на ее прекрасный рецепт в Facebook, и я всегда благодарен!

// Все изображения и текст © Kare for Kitchen Agreement.

Это была спонсированная беседа, написанная мной от имени Шелка. Мнения и текст все мои.

Kare

Каре - вегетарианский домашний повар, живущий среди хищников. Она любит создавать неотразимые и гибкие рецепты, которые помогают многоплодным семьям, таким как она, сохранять мир - восхитительно.

Похожие