Торт Наполеон с кремом из мороженого!

10.12.2018

Порций: 16 Время приготовления:

10 часов

21.06.2017 г.

Добавить рецепт в закладки!

Думаете, вы никого не удивите? И глубоко ошибаетесь! Классический рецепт любимого торта можно превратить в настоящий шедевр.

И это – торт Наполеон с кремом из мороженого . Да настолько вкусный, что все будут поражены! Готовы удивлять? Тогда вперед! Торт большой! Поэтому для небольшой компании уменьшите количество ингредиентов в два раза.

Ингредиенты:

250 г – сливочного масла 2 стол. л. – уксуса ½ стакана – холодной воды 3 стакана – пшеничной муки

Для крема:

5 стаканов – молока 4 – яйца 1,5 стакана – сахара 20 г – ванильного сахара 400 г – размягченного масла 6 стол. л. – муки 700 г – мороженного на ваш вкус

Торт Наполеон с кремом из мороженого

Добавляем к муке масло, тщательно перетираем. Смешиваем воду с уксусом, переливаем к мучной массе, вымешиваем тесто, заворачиваем в пленку. Отправляем тесто охлаждаться примерно на 1,5 часа.

Теперь делим тесто на порции – от 18 до 20. Раскатываем тоненько на пергаментной бумаге (раскатать надо диаметром около 24 сантиметра). С помощью тарелки выравниваем, чтобы все коржи получились одинаковыми. Перекладываем вместе с бумагой на противень. Выпекаем каждый корж по три-пять минут при температуре духовки 185 градусов. Два коржа измельчаем мелко. К мороженому добавляем муку, сахар, яйца и ваниль (я готовила с мороженым «Пломбир», но можно использовать и любое другое, кроме ягодного). Молоко доводим до закипания, переливаем в него смесь с мороженым. Томим на огне, не допуская закипания. Охлаждаем, начинаем взбивать, добавляя частями масло. Коржи смазываем кремом, украшаем крошкой, ставим для пропитки на ночь в холодильник. Да, такой торт требует терпения. Зато Наполеон получается изумительно вкусным, благодаря необычному крему. Приготовьте, вы не пожалеете!