Home › News

Простой и вкусный сметанный крем с какао-порошком

06.12.2018

Порций: 1 торт Время приготовления:

50 минут

17.05.2017 г.

Добавить рецепт в закладки!

Этот имеет потрясающе приятный вкус. Он нежный, ароматный, шоколадный, разбавленный приятной кислинкой.

Сметанный Крем - Очень Просто (Cream)

Сметанный крем с какао-порошком идеально подходит для приготовления капкеек, тортов, маракун, пирожных. Его просто и легко можно окрасить пищевыми красителями, в том числе и натуральными. Единственное, для приготовления крема понадобится качественная, густая сметана. Если такой нет, то просто добавьте загуститель.

ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ ИЗ СМЕТАНЫ, САХАРА И КАКАО.

Ингредиенты:

2 стол. л. – какао-порошка 2 стакана – жирной сметаны (не менее 20%) 2/3 стакана – сахарной пудры или сахара

Простой и вкусный сметанный крем с какао-порошком

Из приведенного количества ингредиентов получается примерно два стакана сметанного крема. Добавляем к сметане сахарную пудру или сахар, делая это постепенно. Взбиваем миксером на средних оборотах до получения воздушной пышной массы. Важно не перебить, иначе начнет образовываться сыворотка. Достаточно 10 минут. В конце добавляем какао-порошок и взбиваем до однородной массы (примерно две-три минуты). Если хотите окрасить крем, то вместе с какао-порошком добавьте щепотку пищевого красителя. Перед нанесением отправьте крем на полчаса в холодильник. Чем жирнее сметана, тем более густым получится такой крем. Очень простой рецепт, но достойный того, чтобы вы сохранили его в своей кулинарной копилке.